-
SPC(주) 박원호 부사장은 14일 대한상공회의소에서 '함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 열린 제20회 식품안전의 날 기념식에서 식품산업 발전에 기여한 공로로 '대통령표창'을 받았다.박원호 부사장은 SPC 사업장 및 협력사에 대한 위생안전 지원과 정부 정책에 적극 협력해 식품안전관리 수준 향상에 기여해 왔다.우선, 점포(6,888개소, 휴게소 및 급식소 포함), 공장(32개), 전 사업장 및 협력사를 대상으로 위생안전 등 다양한 지원 활동을 펼치고 있다.식품위생법 등 총 28개 관련 법령을 모니터링해 제·개정된 사항을
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.17 17:42
-
롯데제과(주) 박경섭 생산본부장(상무)은 14일 대한상공회의소에서 '함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 열린 제20회 식품안전의 날 기념식에서 식품산업 발전에 기여한 공로로 '산업포장'을 받았다.박경섭 상무는 당류 및 나트륨 저감화 제품 개발을 선도하며 건강한 식습관 형성에 기여하는 한편 해외 식품시장 개척을 통해 우리나라 식품의 우수성을 전세계에 널려 왔다.박경섭 상무는 △어린이기호식품 품질인증 제품, 당류 저감 제품 개발·출시 △어린이식생활 안전관리 위해 당류·나트륨 자체 규격 강화 △고열량 저영양 식품, 타르색소 사
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.17 17:41
-
국내 앙금 및 쌀가공 전문기업 (주)대두식품 조성용 대표이사는 14일 대한상공회의소에서 '함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 열린 제20회 식품안전의 날 기념식에서 식품산업 발전에 기여한 공로로 동탑산업훈장을 받았다.조성용 대표는 지난 1988년 국내 앙금 및 쌀가공 전문기업 대두식품을 설립해 대표이사로 재직하면서 국내 최초 ‘무색소’ 완두앙금 및 완두콩배기를 개발·보급해 완두 천연의 향과 색상을 재현함으로써 앙금업계에서 인공색소가 퇴출되는 계기가 됐다.또 설비와 미생물의 기술을 접목해 업계 최초로 상온유통 가능한 무보존
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.17 17:41
-
청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹 등에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 국내에서 나왔다.나이가 들면서 모발이나 눈썹의 숱이 적어지고 눈썹 짙기가 점점 옅어지고, 손톱이 얇아지는 데 이에 대한 청국장의 개선 효과가 사람 대상 연구를 통해 입증됐다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 건국대 생물공학과 강상모 교수팀이 2020년 40∼60대 중년 여성 20명을 청국장 섭취 그룹(10명)과 청국장 미섭취 그룹(10명)으로 분류한 뒤 두 그룹 간 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹 상태의 차이를 분석한 결과 이같이 드러났다.
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.17 15:12
-
고혈압은 우리나라 국민 4명 중 1명이 가지고 있을 정도로 흔한 질환이다.대한고혈압학회의 2020 고혈압 팩트시트에 따르면 국내 20대 이상 인구의 약 29%인 1,200만 명이 고혈압을 앓고 있는 것으로 나타났다. 이 중 20대~30대 고혈압 환자는 127만 명에 이를 것으로 추정된다. 하지만 고혈압은 평상시엔 아무런 불편함을 느끼지 못하다가 어느 날 갑자기 심각한 합병증을 일으킨다.특히 중장년층의 질병이라는 인식 때문에 20~30대 환자 중 스스로 고혈압을 인지하는 비율은 17%, 치료를 받는 환자의 비율은 14%에 불과하다.
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.17 15:11
-
우리나라 노인의 약 5%가 ‘경제적으로 곤궁해서 원하는 식품을 사 먹지 못하는 식품 불안정 상태란 조사 결과가 국내에서 나왔다.특히 식품 불안정 그룹에 속하는 노인의 1인 가구 비율은 식품 안정 그룹 노인의 거의 5배였다.12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동아대 식품영양학과 윤은주 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 노인 3,992명(남 1,721명, 여 2,271명)을 식품 안정 그룹ㆍ식품 다양성 불안정 그룹ㆍ식품 불안정 그룹으로 분류한 뒤 그룹별 건강ㆍ영양 상태를 분석한 결과 이
기획/특집
배문기 기자
2021.05.13 10:16
-
축산물품질평가원(원장 장승진, 이하 축평원)은 11일 코로나19 영향으로 일손 부족 문제를 겪는 지역농가에서 노사 공동으로 농번기 일손돕기 활동을 전개했다.이날 축평원 임직원은 외국인 근로자 도입 중단과 자원봉사 인력 감소 등 인력 부족으로 어려움을 겪고 있는 세종시 장군면 농가를 방문해 자두 열매 솎기(적과)와 모판 옮기기 등 일손 돕기 활동을 실시했다.축평원은 기존에도 지역 내 공공기관 합동 환경 정화 활동은 물론 각 지원별로 사회복지시설 위문활동을 실시하는 등 지역사회에 공헌하기 위해 노력하고 있다.축평원 김운기 부원장은 “지
포토뉴스
문봉민 기자
2021.05.13 10:02
-
세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 EU 복합식품 수입규정 개정에 따른 중소김치제조업체의 애로사항을 해결하기 위해 대상㈜, CJ제일제당㈜과 대중소 상생 협력을 통한 EU 수출 인증 젓갈 공급 지원책을 마련했다.지난해 EU 김치 수출액은 803만 달러로 전체 수출 시장의 5% 수준에 불과하나, 한류 및 코로나19 영향으로 김치에 대한 관심이 확산되면서 EU 지역 김치 수출액은 전년 대비(520만 달러) 54% 이상 증가하는 등 김치 수출 신시장으로 급부상하고 있다. 하지만 최근 EU 복합식품 수입규정이 개정돼 동물성 원료를 극미량
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.13 09:50
-
롯데푸드㈜(대표이사 이진성)는 ESG 경영의 일환으로 빙과, HMR 등 다양한 분야에 친환경 패키지를 속속 도입하고 있다고 13일 밝혔다.1981년 첫 선을 보여, 출시 40주년을 맞은 빠삐코는 빙과 업계 최초로 녹색인증 패키지를 도입한다. 국가공인 녹색인증 제도는 저탄소 녹색성장 기본법에 의거해 유망한 녹색기술 또는 사업을 인증하고 지원하는 제도다.빠삐코는 정부에서 확인한 녹색기술 적용 필름포장재를 사용해, 녹색인증 마크도 제품에 적용했다. 포장재에 친환경 잉크를 쓰면서, 환경 오염 물질인 유해 유기 용제의 사용을 연 39톤 가량
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.13 09:49
-
외식할 때 ‘밥 중심’의 메뉴를 고르는 비율과 서양식과 전통식이 섞인 ‘혼합식’ 메뉴를 선택하는 비율이 거의 반반인 것으로 밝혀졌다.저녁 외식을 통한 단백질과 나트륨 섭취량은 ‘밥 중심’ㆍ‘혼합식’ 모두 어린이의 해당 영양소 섭취기준의 두 배 이상이었다. 13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 명지대 식품영양학과 이영미 교수팀이 2016∼2018년도 국민건강영양조사에 참여한 만 3∼11세 어린이 중 저녁 식사로 외식을 한 306명을 대상으로 외식의 종류 등을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(우리나라 유아
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.13 09:47
-
농촌진흥청(청장 허태웅) 국립축산과학원은 10일, 축산업 발전을 위해 희생된 가축들의 넋을 위로하는 축혼제(畜魂祭)를 본원 내 축혼비 앞에서 올렸다. 이날 축혼사를 통해 가축 질병의 위험으로부터 축산업을 지켜달라는 바람을 전하는 한편, 하루 빨리 코로나19로부터 벗어나 국민이 안전하게 생활할 수 있기를 기원했다.농촌진흥청 국립축산과학원 박범영 원장은 “가축들의 도움이 있었기에 우리나라 축산업이 발전할 수 있었다. 숭고한 희생을 기억하기 위해 해마다 5월이면 축혼제를 지내고 있다.”라고 말했다.
포토뉴스
편집국
2021.05.10 11:32
-
허태웅 농촌진흥청장이 6일 전남 무안군에 위치한 양파 가공업체를 방문해 현장 관계자들과 함께 시설을 살펴보고 있다.
포토뉴스
편집국
2021.05.06 18:28
-
최근 5년간 우울증, 조울증, 수면장애, ADHD 등으로 병원 진료를 받은 어린이가 22만명에 달하는 것으로 나타났다.국민의힘 김예지 의원실이 건강보험심사평가원으로부터 제출받은 2016-2020년도 5~14세 어린이 진료인원 현황에 따르면, 기분장애로 인해 병원진료를 받은 어린이는 2016년 5천325명에서 2017년 5천964명, 2018년 8천717명, 2019년 9천723명, 2020년 8천509명으로 연평균 12%씩 증가한 것으로 나타났다.기분장애는 기분 조절이 어렵고 비정상적인 기분이 장시간 지속되는 장애로 대표적인 질환에
기획/특집
배문기 기자
2021.05.06 18:25
-
운동을 통해 지방을 더 많이 태우길 원한다면 커피 등 카페인 음료를 섭취한 후 운동을 시작하는 것이 좋다는 연구 결과가 나왔다. 지방 연소를 위한 운동 시간은 오전보다 오후가 훨씬 효과적인 것으로 나타났다.미국의 식품영양 전문 웹 미디어인 ‘푸드 다이브’(Food Dive)는 ‘오후 운동 전 커피 마시면 더 많은 지방 태울 수 있다(연구 결과)’(Drinking coffee before afternoon exercise burns more fat, study says)란 제목의 4월 1일자 기사에서 ‘국제스포츠영양회지’((Journ
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.06 09:33
-
농심이 글로벌 고객경험관리 플랫폼 Sprinklr(스프링클러)와 함께 글로벌 SNS에서 신라면이 언급된 동향을 분석한 결과를 발표했다.Sprinklr는 2009년 설립돼 뉴욕에 본사를 두고 있으며, 온라인 및 SNS상의 정보를 취합 분석하는 회사다.Sprinklr의 분석 결과에 따르면 지난해 4월부터 올해 3월까지 1년간 인스타그램과 페이스북, 트위터, 레딧, 블로그 등 주요 SNS 미디어에서 영문으로 ‘Shin Ramyun(또는 Shin Ramen)’이 언급된 건수는 총 47,700여 건에 달한다. 이는 1년 전 24,200여 건
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.06 09:30
-
한국농수산식품유통공사(aT) 김춘진 사장(왼쪽)은 4일 전남 나주 본사에서 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원) 조기원 원장(오른쪽) 등 관계자들과 간담회를 가졌다.이 자리에서 양 기관은 식품 안전과 관련한 품질관리 강화, 식품기업 컨설팅 및 식품위생 정보교류, 학교급식 공급업체 HACCP 인증정보 공유시스템의 식품류 확대 등 식품 안전의 체계적 관리와 발전 방안에 대해 협의하고 향후 긴밀히 협력해 나가기로 했다.
포토뉴스
편집국
2021.05.06 09:28
-
최근 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 방출 결정 이후 국내 소비자 10명 중 6명은 수산물 소비량을 줄인 것으로 나타났다.(사)소비자시민모임(회장 백대용)은 지난 4월 22일부터 23일까지 서울 및 경기도 지역에 거주하는 소비자 500명(20대에서 50대 남녀)을 대상으로 후쿠시마 원전 오염수 방출 결정과 수산물 안전에 대한 소비자 인식조사에서 63.2%가 수산물 소비량을 줄인 것으로 답했다.또한 앞으로 수산물 소비에 대한 소비량 변화에 대해 10명중 9명(91.2%)은 "앞으로 수산물 소비를 줄일 것"이라고 응답했다.이어 일본산
기획/특집
배문기 기자
2021.05.04 15:53
-
남양유업 홍원식 회장이 4일 오전 본사 강당에서 기자회견을 갖고 최근 '불가리스 사태'에 대해 책임을 지고 회장직에서 물러나겠다고 밝혔다.홍 회장은 "가장 오래된 유가공 기업으로서 국민의 사랑을 받아왔지만, 구시대적인 사고의 틀에서 벗어나지 못하고 소비자 여러분의 기대에 부응하지 못했던 것 같다"며크고 작은 논란으로 국민들께 실망시킨 것에 대해 사죄했다.이어 "모든 것에 대해 책임을 지기 위해 남양유업 회장직에서 물러나는 한편 자식에게도 경영권을 물려주지 않겠다"고 밝혔다.또한 "저의 부족함으로 인해 소비자의 외면을 받아 어려움을
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.04 10:54
-
ESG 경영에 적극 나서고 있는 롯데푸드가 전체 업무용차량을 친환경 전기차로 전환해 탄소발자국 줄이기에 앞장선다.롯데푸드㈜(대표이사 이진성)는 올해 상반기 내로 전체 영업사원에 친환경 전기차를 지급한다고 3일 밝혔다.이번 친환경 전기차 도입은 식품업계 최초로 이뤄지는 것으로, 도입 차량은 쉐보레 볼트EV 모델이다.도입 규모는 380여대로 5월과 6월, 두 차례로 나눠 전국의 영업사원에게 지급된다. 업무용 전기차 충전을 위해 본사와 전국 11개 지점에 충전기 90대도 설치했다.롯데푸드 영업사원들은 영업활동을 하면서 1인당 평균 연간
기획/특집
문봉민 기자
2021.05.03 17:55
-
김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 30일 ‘청년농업인 육성 확대를 위한 릴레이 응원 캠페인’에 동참했다.이번 캠페인은 청년농업인들을 격려하고 응원하는 메시지를 전달하고 이를 사회관계망서비스(SNS)에 공유하는 릴레이 캠페인이다.김춘진 사장은 한국식품산업클러스터진흥원 김영재 이사장의 지명을 받아 이번 청년농업인 응원 챌린지에 참여하게 됐다.김춘진 사장은 “청년 여러분이 농수산식품산업의 새로운 미래가 될 것이라 확신한다”며, 특히 “aT가 항상 청년농업인의 든든한 지원자가 되겠다”고 말했다.한편 김 사장은 다음 참여자로
포토뉴스
편집국
2021.05.03 17:44