선식은 불가에서 참선이나 수련하는 승려나 수도자들이 위에 부담을 주지 않고 머리를 맑게 하기위해 먹던 음식으로써, 그 유래는 신라의 화랑도에게까지 거슬러 올라간다. 이들이 명산대찰을 찾아다니며 수련할 때 7가지 곡물을 섞어 먹었던데에서 유래하여, 이후 승려나 수도자들이 오랜 기간 토굴참선 등의 수행 전 여러 가지 곡식을 섭취하던 고단백 영양식으로써 전해지다, 그 편리함이 바쁜 현대인의 구미에도 맞아 이용되고 있는 영양이 풍부한 자연건강식의 하나이다.

원래 전통적인 선식은 보리쌀, 찹쌀, 현미, 들깨, 검정깨, 검정콩, 율무 등의 7곡이였으나, 다양한 영양분섭취가 필수적인 현대인에 걸맞도록 곡물 외에도 채소, 과일, 해초 등 추가적인 재료를 다양하게 섭취하는 추세이다.

친환경 유기농산물을 파는 자연식닷컴(www.jayeonsik.com)에서는 기존의 선식과는 다르게 100% 우리 농민들이 직접 생산한 유기농 농산물로 만든 간편하면서도 영양이 많은 선식을 판매 중에 있는데 솔잎 등 유기농이 안 되는 몇 가지 자연에서 채취하는 재료 이외엔 모든 재료를 유기농만으로 엄선하여 정직하게 만든 유기농 선식을 판매하고 있으며 시중에 나와 있는 기존의 선식들과는 다르게 선식에 들어가는 개개의 원재료에 대한 생산자, 주소, 인증번호 등도 자연식닷컴의 홈페이지에 자세하게 기재하여 판매하고 있어 많은 사람들에게 인기를 끌고 있다.

바쁜 직장인이나 공부에 매진하는 학생, 수험생들이 간편하게 식사대용으로도 이용할 수 있도록 쥐눈이콩, 검정깨, 흑미 이외에 건강의 개념을 맞춰 호두, 잣, 솔잎, 다시마, 구지자, 함초, 민들레 등을 이용한 다양한 유기농 선식 제품을 판매하고 있으며 바쁜 직장인과 학생들을 위한 물만 있으면 어디서나 편하게 먹을 수 있는 유기농 선식환도 인기리에 판매 중에 있다.
 
원재료는 모두 무색소, 무가당, 무첨가 자연선식 그대로의 맛을 위해 유기농 농산물 인증을 받은 곡물(쥐눈이콩+검정깨+찰흑미+녹차)과 그 외 국산재료(다시마+솔잎+하수오+구기자)를 개별 용기에 담아 기호에 맞게 원하는 재료와 비율을 맞춰 먹을 수 있는 유기농 셀프 맞춤 선식을 판매 중에 있으며 솔잎, 민들레, 구지자 등은 예전에 구율식품으로 많이 드셨던 어르신 분들께도 어릴 적 추억을 달랠 수 있는 향수의 건강식품으로 각광을 받고 있다.

또한 유기농 선식 전문점답게 씹어 먹는 선식을 판매 중에 있다. 100% 국산 재료인 발아현미, 흑미, 검정콩, 백태, 현미찹쌀, 쌀보리, 현미, 율무, 메조, 수수, 적두, 통밀을 볶아서 갈아서 뭉쳐 바쁜 현대인들이 아침대용식, 다이어트식, 간식, 수험생 영양식, 골프, 등산, 낚시, 영화관, 운전할 때, 사무실에서, 컴퓨터 작업시 등에 꼭꼭 씹어 먹거나 물이나 우유에 녹여 먹으면 한 끼 식사로 적당한 웰빙 현미잡곡밥볼도 판매 중에 있다

이밖에도 자연식닷컴에서는 차이나프리(China free)를 선언하여 유기농 생식, 유기농 녹즙, 신토불이 송이버섯, 의성흑마늘, 산야초효소, 민물 간장참게장, 민들레, 석류, 함초, 불미나리인진쑥즙, 어성초, 삼백초, 고창장어, 매실, 뽕, 누에, 등 농산물, 수산물, 축산물, 농산가공품, 자연식품등 1300여종의 전국 특산물들을 취급하며, 각 제품들은 원산지와 생산자 이름이 실명으로 표시된 직거래 형식으로 운영되고 있으며, 농림부가 선정한 농업인 49인 "신지식인 장터"코너도 마련돼 있어, 미국, 일본 등지의 해외 동포들 사이에서조차 인기가 있을 정도로 그 신뢰성이 대단하다.