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동서식품(대표 김광수)은 창원공장의 커피 제품 생산 과정에서 식품 제조 설비에 사용되는 실리콘 재질의 이물 혼입 가능성이 확인돼 맥심 모카골드 커피믹스 600g 외 7종의 특정 유통기한 제품에 대한 자발적 회수를 실시한다고 4일 밝혔다.해당 유통기한 제품을 구매했을 경우, 동서식품 고객 상담실(080-023-9114)를 통해 상세한 안내를 받을 수 있다.동서식품 관계자는 “당사 제품에서 품질 문제가 발생해 소비자 안전을 최우선으로 고려해 최대한 신속하게 자발적 회수를 결정하게 됐다”며 “재발 방지를 위해 설비 보완과 품질 검사를 강
기획/특집
문봉민 기자
2023.04.04 10:04
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콩류ㆍ과일이 위암 발생 위험을 40% 이상 낮춘다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 특히 콩류ㆍ과일을 함께 많이 섭취한 사람의 위암 발생 위험은 이 두 식품군을 적게 섭취하는 사람의 1/5 수준이었다.3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 강릉원주대 식품영양학과 김현자 교수팀이 2002년 12월∼2006년 9월 헬리코박터균(위암 원인 중 하나)에 감염된 성인(20∼79세) 346명 중 위암 환자 82명과 일반인 82명의 식단 등을 비교 분석한 결과 이같이 드러났다. 이들의 평균 나이는 56세 정도였다,이 연구결과(헬리코박터
기획/특집
문봉민 기자
2023.04.03 16:01
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낙농진흥회(회장 김선영)와 한국낙농체험목장협회(회장 안상섭)는 ‘수요자 맞춤형 낙농체험 프로그램 운영방안’ 이라는 주제로 ‘23년 한국낙농체험목장 상반기 워크숍을 지난 23, 24일까지 양일간 충남 예산에서 개최했다고 밝혔다. 이번 워크숍에서는 △낙농체험사업 운영결과 및 향후 추진계획 △낙농체험에서의 스토리텔링 발굴과 활용 △창의적 체험학습 프로그램 기획 및 운영 △농촌체험학습장에서의 창의적 체험활동 연계방안 등의 프로그램이 진행됐다. 경기도교육청과 함께 창의융합형 체험학습 프로그램을 개발했던 한국정보과학진흥협회 김성기 사무국장은
기획/특집
문봉민 기자
2023.04.03 15:58
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3일 경남 함안군 함안면 농촌진흥청 국립원예특작과학원 시설원예연구소의 순환식 수경재배 온실에서 함안초등학교 어린이들이 딸기 수확 체험을 하고 있다. 친환경 순환식 수경재배는 사용 후 버려지는 물을 재사용해 환경을 보호하는 기술이다.
포토뉴스
문봉민 기자
2023.04.03 15:58
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글로벌푸드기업 아워홈(대표 구지은)이 고령자 저작 능력 개선 및 강화를 위한 훈련용 식품 연구개발에 본격적으로 나선다.아워홈은 농림축산식품부(장관 정황근)가 시행하고 농림식품기술기획평가원에서 주관하는 ‘고부가가치식품기술 개발사업-식품품질안전부문’ 연구과제 수행기관으로 선정돼 4월 1일부터 2024년 12월 31일까지 ‘고령자의 저작 능력 향상을 위한 훈련식 개발 및 제품 품질 개선’ 연구에 착수한다.아워홈은 공동 연구기관과 함께 고령자의 저작 능력 관련 데이터를 수집하고, 이를 활용해 개인별 저작 및 연하(음식을 씹어 삼키는 행위)
기획/특집
문봉민 기자
2023.04.03 10:01
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농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 한돈자조금과 함께 4월 1일부터 4월 2일까지 1박 2일간 강원도 원주 돼지문화원에서 '농촌한돈캠프'를 개최했다.이번 캠프는 내수활성화 대책의 일환으로, 농촌여행이 본격 시작되는 4월을 맞아 캠핑을 주제로 “농촌여행과 한돈”을 함께 즐길 수 있는 농촌 여행상품을 소비자에게 제공하고, 봄철에 느낄 수 있는 농촌의 매력을 알리기 위해 마련됐다.온라인을 통해 응모한 총 432팀 중 농촌여행을 선물하고 싶은 의미 있는 사연을 작성한 4팀(가족)을 캠프 참가자로 선정했다.이날 행사에는 ▲농촌여행
포토뉴스
문봉민 기자
2023.04.03 10:01
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항산화, 항염증에 효과는 있으나 쓴맛이 강해 단순 가공 제품 외에 외면받아 온 배암차즈기의 소비 확대를 위한 쓴맛 줄이는 기술이 개발됐다.농촌진흥청(청장 조재호)은 배암차즈기의 항산화 성분은 늘리고 배암차즈기 특유의 쓴맛을 줄이는 기술을 개발했다고 30일 밝혔다.배암차즈기는 꿀풀과에 속하며 우리나라 전 지역에서 자생한다. 겨울에도 자랄 만큼 생명력이 강해 동생초, 설견초라고도 부르며, 꽃이 뱀을 닮았다고 해 배암(뱀)배추라고도 한다. 현재 식품에 사용할 수 있는 원료로 허가된 부위는 잎이며, 연한 잎은 나물이나 김치, 장아찌 등 다
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.30 17:12
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김인중 농림축산식품부 차관은 30일 "국산밀의 안정적 판로 확보 및 유통·소비 활성화를 위해 적극 나서겠다"고 말했다.김 차관은 이날 전북 전주시 덕진구 소재 (사)전주시우리밀과 완주군 소재 ㈜새롬식품을 방문해 봄 가뭄 등에 따른 밀 생육 상황 점검과 함께 생산 현장의 애로사항을 청취하고, 국산밀 생산농가 및 식품업체를 격려하기 위해 현장 점검에 나선 것이다. (사)전주시우리밀은 21농가가 공동으로 밀 200여 톤을 생산해 제품 가공·판매 및 식생활 체험공간 등을 운영하는 밀 전문생산단지이며, ㈜새롬식품은 국산 밀 등을 원료로 라면
포토뉴스
배문기 기자
2023.03.30 17:10
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최근 식당 음식값이 잇따라 올라 서민들의 고통이 가중되는 가운데, 음식의 재료, 즉 식자재 가격도 지난 1년 사이 급등한 것으로 나타났다.푸드테크 스타트업 마켓보로(대표 임사성)가 자사의 외식 사업자 전용 식자재 구매 앱 '식봄'에서 판매되는 식자재 2015개(SKU 기준)의 지난달 말 가격을 조사한 결과, 1년 전에 비해 평균 17.6% 상승한 것으로 나타났다고 27일 밝혔다.SKU(Stock Keeping Unit)는 유통회사들이 재고 관리를 위해 판매 제품을 숫자나 문자로 정보화한 것이다. 밀가루의 경우 10kg, 20kg 두
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.28 08:51
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대통령소속 농어업ㆍ농어촌특별위원회(이하 농특위, 위원장 장태평)는 27일 농특위 대회의실에서 '제4기 농수산식품분과위원 위촉식' 및 '제16차 농수산식품분과위원회'를 개최했다.농특위는 농어업분과위원회, 농어촌분과위원회, 농수산식품분과위원회 등 3개 분과를 운영하고 있으며, 이중 농수산식품분과는 국민들이 쉽게 접할 수 있는 먹거리, 식생활과 관련된 사안들을 주로 논의하고 있어 타 분과 대비 정책 수혜 대상의 범위가 넓다.농특위는 2019년 위원회 출범 이후 1기부터 3기까지의 농수산식품분과위원회를 구성?운영했고, 분과위에서 검토한 △
포토뉴스
문봉민 기자
2023.03.28 08:48
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SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 스테디셀러 제품인 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’가 KRI 한국기록원으로부터 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’로 기록을 공식 인증 받았다고 22일 밝혔다.명가명품 우리벌꿀 카스테라는 지난 2012년 9월 1일부터 2022년 8월 31일까지, 10년간 1천 8백만여 개(18,439,498개) 판매됐다.파리바게뜨는 판매 증빙 자료와 시장조사 보고서, 유통 관련 문서, 미디어 기록 공시 자료, 제 3자 확인서 등을 제출하고 한국기록원의 검토와 심사를 거쳐 한국기록원 공식 최고 기록으로 인증을 받
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.24 14:03
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롯데제과가 1967년 설립 이후 56년 동안 유지했던 사명을 ‘롯데웰푸드(LOTTE WELLFOOD)’로 바꾼다. 23일 서울 양평동 롯데제과 본사에서 진행된 정기주주총회에서 사명을 롯데웰푸드로 변경하는 안건을 의결했다. 새로운 사명은 4월 1일부로 적용된다.새 사명인 ‘롯데웰푸드’는 제과 기업에 한정됐던 사업 영역의 확장성을 담보하고, 글로벌 종합식품기업의 정체성을 공고히 하겠다는 의지를 담았다. 롯데제과는 지난 7월 롯데푸드를 합병하며 종합식품회사로 거듭난 바 있다.영유아기부터 노년기까지 생애주기에 맞춘 다양한 제품들을 제공할
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.23 12:12
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한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 21일 경기도 화성시에 소재한 전통주 제조업체인 ㈜배혜정도가(대표 배혜정)를 찾아 막걸리, 증류주 등 전통주 제조시설을 살펴본 뒤, 전통주 산업 육성과 수출 확대 방안을 모색했다.배혜정도가는 1988년 창사 이후 국내 막걸리시장 고급화 및 세계화를 사명으로 술도가의 정신을 고스란히 계승하고 있는 양조장이다. 2016년 농림축산식품부와 공사의 공모 사업인 ‘찾아가는 양조장’에 선정돼 생산·관광·체험까지 연계된 복합공간으로 자리잡았으며, 2017년 막걸리 고급화에 기여한 공로로 ‘산업포장’을 수여 받
포토뉴스
문봉민 기자
2023.03.22 10:56
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3월 22일은 ‘세계 물의 날’이다. ‘세계 물의 날’은 전 세계적으로 심화되는 물 부족과 수질오염 등의 문제에 대한 경각심을 심어주고, 물의 소중함을 다시 한번 되새길 수 있도록 1992년 유엔에 의해 제정 및 선포됐다.물 부족 문제는 세계인이 직면한 문제 중 하나로 꼽힌다. 현재 지구에 바닷물을 제외하고 식수로 사용할 수 있는 ‘담수’는 약 3% 남짓이다. 앞으로 환경오염 문제와 전 세계 인구 수 증가가 가속화됨에 따라 음용 가능한 담수량이 부족해질 것으로 전망되는 실정이다.이에 물 사용량이 많은 기업들도 ‘깨끗한 물’의 중요성
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.22 10:54
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조재호 농촌진흥청장은 21일 전북 남원시 춘향골농협 농산물산지유통센터 인근 농지에서 열린 '불법 소각 방지를 통한 미세먼지 저감 캠페인'에서 영농부산물 파쇄기를 이용한 파쇄작업 및 환경 정화 활동을 펼쳤다.(사진제공=농촌진흥청)
포토뉴스
문봉민 기자
2023.03.22 10:53
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한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 21일 경기도 수원시 소재 농수산식품유통교육원에서 ‘농수산식품 강국을 향한 우리의 역할’이란 주제로 제14기 농산물 CEO MBA 등 농식품 마케팅대학 수강생과 농식품 청년해외개척단(AFLO) 17기 대상 특별 강연을 펼쳤다.
포토뉴스
문봉민 기자
2023.03.22 10:52
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조재호 농촌진흥청장은 21일 전북 남원시 춘향골농협 농산물산지유통센터에서 열린 '불법 소각 방지를 통한 미세먼지 저감 및 산불예방 캠페인'에서 논·밭두렁 소각 자제 등을 결의했다.(사진제공=농촌진흥청)
포토뉴스
편집국
2023.03.22 10:52
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롯데제과가 20일 서울 양평동 본사에서 AIB 인터내셔널과 글로벌 품질 관리와 식품안전을 위한 업무협약(MOU)을 진행했다. 이번 협약에는 롯데제과 이창엽 대표이사, Dan Martin(댄 마틴) AIB 인터내셔널 대표, 롯데제과 박경섭 생산본부장, 정성숙 품질안전부문장 등 관계자들이 참석했다.AIB 인터내셔널은 1919년 설립된 공신력 있는 미국의 식품 위생 검사 기관으로, 세계 식품 시장에서 엄격한 평가를 진행하는 기관 중 하나로 꼽힌다. AIB는 맥도날드, 펩시코 등 글로벌 3000여개 기업을 대상으로 제조시설 환경, 설비,
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.21 11:31
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정황근 농림축산식품부 장관은 17일 오전, 서울 한국프레스센터에서 주요 농업인단체장과 소통 간담회 자리에서 “식량안보 확보, 농가 경영안정 등의 현안에 집중하면서 ’위기는 곧 기회‘라는 신념으로 미래를 향한 도약을 위해 흔들림 없이 정책을 추진해 나가겠다”라고 밝혔다.또한 “농업인을 최우선 순위에 두고 정책을 추진하고, 우리 농업이 국민에게 사랑받는 국민의 산업으로 거듭날 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 의지를 전하면서 농업인단체의 많은 격려와 적극적인 협력을 요청했다.이날 간담회는 이학구 한국종합농업단체협의회 회장, 이승호 축산관
포토뉴스
배문기 기자
2023.03.17 17:49
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최근 국내 상당수 주요 커피점들이 우유(牛乳)가 들어가지 않은 귀리 음료를 ‘오트밀크(milk‧우유)’로 안내해 소비자에게 혼란을 주고 있다. 이에 대해 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 식물성 대체음료 표기와 관련, ‘밀크’ 대신 ‘음료’라는 표현을 써야한다고 밝힌 식품의약품안전처의 방침에 대해 환영의 뜻과 함께 명칭 바로잡기에 적극 나섰다.지난 14일자 조선비즈 보도에 따르면, 스타벅스·커피빈·폴바셋·이디야커피·SPC 베스킨라빈스·투썸플레이스 등 서울 시내 대형 커피 전문점들을 조사한 결과, 이들 가운데 절반은 ‘오트 밀크’
기획/특집
문봉민 기자
2023.03.17 17:48