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야외활동 늘고 기온 차 커지면서 먹거리 위험 더욱 늘어…건강 지켜주는 마실 거리 인기푸르밀, 유산균 음료 ‘비피더스’·동아오츠카, 목이 답답할 땐 ‘모과생강차’ 등 소비 늘어야외활동이 많고 기온 차가 심한 가을철에는 식중독 위험이 높아진다.최근에는 소비자들 사이에서도 나들이 갈 때 먹거리
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편집국
2019.10.25 10:39
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천식이나 기관지염 등의 효과가 있다고 알려져 있는 금불초의 꽃인 선복화가 비만을 억제하고 지구력 향상에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다.한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연)은 국화과의 여러해살이 풀인 금불초의 꽃인 '선복화' 추출물이 고지방 식이를 급여한 비만쥐의 체중을 감소시킬 뿐만 아니라 근육량 증가와 운동 지구력 향상에 도움을 줄
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편집국
2019.10.24 15:04
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식품산업협회, 'I like K-FOOD 2019 in Vietnam' 사업 성황한국식품산업협회(회장 이효율)는 2019년 7월부터 농림축산식품부의 지원을 받아 베트남에서 '한국농식품 판매플랫폼 구축사업'(I like K-FOOD in Vietnam)을 진행 중에 있다고 최근 밝혔다.협회에 따르면 대상, 동원F&B, 롯데
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편집국
2019.10.23 15:26
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청정원 집으로ON, 후식 볶음밥을 집에서 ‘마무리볶음밥’ 3종식당에서 고기를 양껏 먹어도 어딘가 허전할 때, 속을 든든하게 채워주는 메뉴가 있다.바로 남은 고기를 잘라넣고 만든 ‘볶음밥’이다. 식사의 마지막을 장식하는 후식 볶음밥을 이제 집에서도 간편하게 즐길 수있게 됐다.대상㈜ 청정원 집으로ON은고깃집, 닭갈비집
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편집국
2019.10.23 15:21
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바삭하고 고소한 키즈용 영양간식 ‘우리아이 처음먹는 얌얌’ 3종남양유업(회장 홍원식)이 원료부터 맛, 영양까지 고려한 아이맞춤 영양간식으로 감자, 양파, 새우 맛으로 구성된 ‘우리아이 처음 먹는 얌얌’ 시리즈 3종을 출시한다.‘우리아이 처음먹는 감자•양파•새우 얌얌’ 3종은
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편집국
2019.10.21 15:46
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식음료업계, 수험생 최상의 컨디션 유지에 도움 주는 향긋한 차 제품 각광언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 차 음료 건강·스트레스 관리 필요2020년 대학수학능력시험이 30여일 앞으로 다가오자 수험생 컨디션 관리에 좋은 ‘릴렉스 음료’가 각광받고 있다.남은 기간 동안 학습능력 향상은 물론 컨디션 조절에 각별히 신경 써야
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2019.10.17 12:13
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라면시장에 건면 열풍을 일으킨 농심 신라면건면이 출시 250일(2월 9일 출시)만에 누적판매 5천만 봉을 돌파했다.출시 8개월여 만에 5천만 봉 판매를 넘어선 것은 역대 건면제품 중 최고의 성적이다. 시장의 뜨거운 반응과 함께 신라면건면은 건면시장의 확고한 1등 제품으로 자리를 굳혔다.신라면건면의 인기에 힘입어 농심의 건면 매출도 껑충 뛰었다. 농심은 건면
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2019.10.17 12:12
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마라맛 등 인기 힘입어 작년 대비 50% 매출 신장AI 트렌드 예측 시스템 활용, 한발 앞선 제품 출시롯데제과(대표이사 민명기)의 나초 스낵 브랜드 ‘도리토스’가 올해 100억원 판매액을 돌파하며 전년비 50%가넘는 신장률을 기록하는 등 인기를 얻고 있다.‘도리토스’는 1~9월 기준으로 2017년에는 약 45억원을
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2019.10.17 12:12
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변덕스러운 기온에 많은 에너지 소모로 피로감 증가·면역력 감소로 질병 노출 우려식품업계, 항산화 물질 풍부한 원료로 만든 보리차음료·요거트·비타민 음료 등 다양일교차가 10도 내외로 크게 벌어지는 가을 날씨가 이어지면서 환절기 피로 회복에 도움을 주는 ‘항산화 식음료’가 각광받고 있다.환절기에는 변
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편집국
2019.10.17 12:11
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계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다. 계란은 새우와 함께 콜레스테롤 함량은 높지만 포화지방 함량은 낮은 거의 유일한 식품으로 알려져 있다. 미국 웹 기반 의학 전문지 ‘메디컬 익스프레스’(Medical Xpress)의 9월
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편집국
2019.10.17 12:10
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aT, ‘2019 뉴욕오픈 태권도 챔피언십’서 건강식품 홍보농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 12일 미국 뉴욕 마운트세인트빈센트칼리지에서 열린 ‘2019 뉴욕오픈태권도 챔피언십’에서 한국 건강식품 홍보관을 운영했다.올해로 14회째를 맞은 이번 행사는 미국 동부 태권도인들의 대제전으로
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편집국
2019.10.17 12:08
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가장 기본적인 쫄깃한 면발과 진한 국물 등 라면의 본질 추구 제품어떤 재료와도 잘 어울리는 ‘가성비 갑 라면’…소비자 만족도 상승㈜오뚜기(대표이사 이강훈)가 출시한 신제품 ‘오!라면’이 출시 20일만에 500만개 판매를 돌파했다. 지난 9월초에 출시한 ‘오!라면’은 가격 대비 가치
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편집국
2019.10.11 16:13
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식약처로부터 개별인정형 건강기능식품 원료 인정받아여성갱년기 증상을 완화시켜 주는 프로바이오틱스가 국내 최초로 개발됐다.한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연) 식품기능연구본부 김윤태 박사(사진) 연구팀이 개발한 건강기능식품 원료(락토바실러스 아시도필루스 YT1, 이하 YT1)가 프로바이오틱스 최초로 갱년기 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 원료
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편집국
2019.10.11 16:10
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식품연, 간 건강 위해 건기식 개발 후보 소재 가능성 제시목련에서 비알콜성 지방간을 억제하는 물질을 발견했다.한국식품연구원(원장 박동준, 이하 ‵식품연‵)은 폐경 후 비알콜성 지방간 생성을 억제에 있어 ‵호노키올‵이 도움을 줄 수 있는 효능이 있음을 과학적으로 확인했다고 10일 발표했다.호노키올은 후박나무(Magn
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편집국
2019.10.11 16:09
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롯데푸드, 홈타입 ‘구구 크러스터 소보루 크럼블·국화빵 앙버터’롯데푸드㈜(대표이사 조경수)는 인기 베이커리를 아이스크림으로 해석한 ‘구구 크러스터 소보루 크럼블’, ‘국화빵 앙버터’를 선보인다고 8일 밝혔다.제과점의 스테디셀러인 소보루 빵과 수년 전부터 큰 인기를 끌고 있는 앙버터
식품
편집국
2019.10.08 09:55
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체내 면역 핵심인 장 건강 관리 위해 발효유·유산균 음료 찾는 소비자 늘어가벼운 아침 대용부터 어린이 간식까지 제품 다양해 폭넓은 소비층에 각광매년 가을철이 되면 마트에서 발효유나 유산균 음료를 많이 배치해두는 모습을 볼 수 있다. 일교차가 큰 환절기에는 신체 면역력이 떨어지고 질환에 노출되기 쉬운데, 간편하게 발효유를 마시며 체내 면역세포의
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편집국
2019.10.08 09:54
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'티라미수 라떼·바닐라 라떼' 등 커피전문점 수준 맛과 향 구현커피전문기업 동서식품(대표 이광복)은 따뜻한 커피가 어울리는 계절인 가을을 맞아 인스턴트 원두커피 브랜드 '맥심 카누'의 신제품 라떼 3종을 출시했다고 밝혔다.이번에 출시한 제품은 ▲카누 디카페인 라떼와 디저트로도 잘 어울리는 ▲카누 티라미수 라떼 ▲카누
식품
편집국
2019.10.08 09:53
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소장∙대장에 존재하는 유산균 함유…특허 받은 4중 코팅 기술 적용친환경 로하스를 추구하는 일동후디스가 국내 최초로 액상캡슐 제형의 장(腸)유산균 ‘후디스 프로바이오틱스’를 선보인다.사람의 장에는 100가지 종류 이상, 100조 마리 이상의 균이 서식하고 있는데, 건강한 장을 유지하기 위해선 장내 유익균과 유해균의
식품
편집국
2019.10.08 09:52
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나뚜루, 발로나 초콜릿 넣은 ‘나뚜루 다크초콜릿바’프리미엄 아이스크림 브랜드 나뚜루가 발로나(Valrhona) 초콜릿을 사용한 신제품 ‘나뚜루 다크초콜릿바’를 선보였다.발로나는 프랑스의 대표 프리미엄 초콜릿 브랜드로 1925년에 설립, 100년 가까운 전통을 가지고 있으며, 세계 유수 호텔, 베이커리 등지에 초콜릿
식품
편집국
2019.10.01 16:12
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㈜오뚜기(대표이사 이강훈)가 뿌셔뿌셔 출시 20주년을 맞아 우리쌀로 더 맛있게 진화한 신제품 ‘뿌셔땅’을 출시했다.지난 1999년 출시된 오뚜기의 인기 스낵 ‘뿌셔뿌셔’는 당시 출시 6개월만에 1억 개가 판매됐던 히트상품으로, 이 후로도 꾸준히 사랑을 받으며 매년 약 150억원의 매출을 올리고 있다.새롭게 출시된
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편집국
2019.09.26 14:06